Bonjour a tous je suis nouveau mais ca fait longtemps que je vous suis sur le forum..en passant felicitation au heureux chasseur qui ont recolter un orignal. Voici ma question combien de livres de viande avez vous recuperer et a quel pesanteur avez vous evaluer votre bete est que c'etais un mal ou une femelle. merci de repondre.
C'est sûr que ça peut dépendre de beaucoup de facteurs:
- perte de viande suite au coup de feu (ou aux coups de feu)
- mauvaise séparation des quartiers
Mais, en général, moi j'évaluerais cela à 60 % du poids de la bête chez le boucher, c'est-à-dire pas de peau ni de pattes.
Regarde le nôtre cette année pesait 497 livres chez le boucher. C'est un mâle. Malheureusement, nous n'avons pas pesé nos boîtes mais je dirais que nous avons eu 75 livres chacun pour un total de 300 livres. Il n'y avait aucune perte à cause du coup de feu (tiré dans le cou).
Hier le 6 octobre nous avons récupéré notre viande. Comme vous. carcasse = 164 lbs pour 100 lbs de viande soit 60%. Changement avec celui de 2007 qui nous avait donné 484 lbs de viande. Moins d'amis cette année pour les cadeaux.
Aujourd'hui mon copain Silverado a été assister et aider au débitage de notre femelle de la 34. Elle pesait 560 lbs en quartier pas de pattes ni de peau. Cela nous donne rapidement pesé environ 320lbs de paquets de viande et on a gardé 60 lbs de trimure(viande hachée non hachée)pour que je fasse les tourtieres des fetes et de la saucisse a dejeuner porc et orignal (et peut etre un peu de paté de campagne). Donc nenviron 380 llbs et aucune perte car la balle était entre les cotes et n'avait pas touchée a la viande.
La moyenne se confirme....nous avons obtenu exactement 60% de notre poids brut chez le boucher(sans peau ni pattes) en belle viande... 
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